Receta - PAN de BONIATO

Apto para vegetarianos e intolerantes al gluten y a la lactosa.

Este pan lo podemos utilizar para reemplazar el pan del desayuno en los menús sin gluten.

Como lleva huevo es rico en proteínas.
El boniato aporta hidratos de carbono, por lo que tenemos que controlar la cantidad que consumimos a lo largo del día.

No se debe consumir a diario porque lleva una clara y un huevo.

Nos lo podemos llevar con la fiambrera al trabajo.
Es rápido y muy fácil de preparar.
¡ Animo novatos !

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Receta - CREMA de CALABAZA con AVELLANAS y CACAO.

Apta para vegetarianos e intolerantes a la lactosa.

Aqui tenemos un postre de temporada otoño/invierno.
Lo podemos preparar para cualquier evento familiar.

Para los golosos, con ganas de cocinar.
Muy sencillo de preparar.
¡ Animo novatos !

   'Clic' aquí para ver la receta: CREMA de CALABAZA con avellanas   
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Receta - PASTEL de VERDURAS al microondas

Apta para vegetarianos.

Es un plato sencillo y rápido de preparar.
Comer verduras no tiene porque ser aburrido.

Sus raciones son bajas en calorias, algo que nos ayuda a mantener una dieta equilibrada.
Espero que os guste. ¡ Ánimo, es muy fácil !

Interesante para los cocineros novatos.
¡ Es perfecta para fiambrera !

'Clic' aquí para ver la receta: PASTEL DE VERDURAS  
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Receta - ROQUILLETAS INTEGRALES con SESAMO

Apta para vegetarianos.

Un almuerzo o una merienda salada y saludable, con ingredientes de alta calidad.

Se ha usado para su elaboración:

• harina integral de espelta, de cultivo ecológico.
• sésamo crudo.

Sencilla de preparar.

Ideal para pasar una tarde con los niños en la cocina.

Valida para fiambrera ( tupper ).

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Receta - ROSQUILLETAS INTEGRALES

Apta para vegetarianos.

Un almuerzo o una merienda salada y saludable, con ingredientes de alta calidad.

Se ha usado para su elaboración harina integral de espelta, de cultivo ecológico.

Sencilla de preparar.

Ideal para pasar una tarde con los niños en la cocina.

Valida para fiambrera ( tupper ).

   'Clic' aquí para ver la receta: ROSQUILLETAS INTEGRALES   
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Receta - COCA de CALABAZA

Apta para vegetarianos.

Una merienda sabrosa y saludable elaborada con ingredientes de alta calidad.

Se ha usado para su elaboración:

• harina integral de espelta de cultivo ecológico,
• y azúcar moreno de caña "panela".

Para los más golosos y con ganas de cocinar un poquito.
Sencilla de preparar. 

Valida para fiambrera ( tupper ).

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Hay una conexión real entre el intestino y el cerebro, y esto no es esotérico.

Según el articulo editado en el portal "eldiario.es":

El doctor Rodríguez Jiménez fue discípulo de Gregorio Marañón y es uno de los mayores expertos en nutrición en España.

Es presidente de la comisión de Endocrinología, metabolismo y nutrición del Colegio Oficial de Médicos de Madrid y creador del programa NAOS (Nutrición, Obesidad y Actividad Física) del Ministerio de Sanidad.

Hablamos con el doctor sobre la relación entre la alimentación, la flora intestinal, el sistema inmunitario y las emociones.

¿ Qué es InmunoMet ?

Es una unidad de terapia para tratar trastornos inmunológicos y metabólicos. Tenemos la endocrinología y nutrición por un lado, y por otro la parte de la inmunología, como las alergias y otros trastornos. La fabricación del 85% del sistema inmunológico se produce en el intestino.

Hay una relación entre la microbiota, el sistema inmunitario y el cerebro, una comunión entre el “cerebro uno” y el "cerebro dos” que es el que tenemos en el intestino. Aunque no nos enteremos, somos como un ovillo, y ningún sistema se mueve sin el permiso del otro.

Los médicos reciben poca formación en nutrición, a no ser que elijan esa especialidad.

La nutrición es la hermana pobre de la endocrinología. Muchas veces se soluciona con “siga esta dieta de tantas calorías”. No critico la forma de hacerlo, pero tienes que dar importancia a lo importante. No somos lo que comemos, sino cómo comemos.

La “caldera” de nuestro intestino va a fabricar el resto de nosotros, incluso de nuestro pensamiento, independientemente de la genética. Hay que explicar cómo, cuándo y por qué comer.

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