Llega el verano pero no debemos suprimir las legumbres de nuestra dieta.
Aquí tenéis una receta colorida, sabrosa y fresca.
Apta para fiambrera ( tupper ).
¡ Ánimo, es muy fácil ! ... de preparar para los cocineros novatos.
Las legumbres son el grupo alimentario de origen vegetal más completo de los que disponemos, con numerosos beneficios para la salud.
Ricas en hidratos de carbono y proteínas.
Baja cantidad de grasa.
Alto contenido en fibra, muy beneficioso.
Fuente vitamínica del complejo B.
Aportan minerales como: calcio, fósforo, magnesio, yodo y potasio.
Todo ello es motivo suficiente para que las legumbres no sean suprimidas de nuestra dieta en épocas de calor.
'Clic' aquí para ver la receta: ENSALADA DE SOJA
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