Beber un aperitivo para abrir el apetito es una práctica humana desde hace siglos y los estudios modernos confirman que el alcohol favorece el hambre.Para continuar leyendo el resumen del articulo en RTVE: haz 'clic' en la imagen ...
Ahora un grupo de científicos han descubierto, en ratones, el motivo: el alcohol activa las mismas neuronas que normalmente estimulan el hambre.
Un artículo que publica "Nature Communications" establece ese vínculo en un estudio realizado con ratones, el cual puede ayudar a entender por qué el consumo de alcohol lleva a la sobreingesta de alimentos.
La ingesta de alcohol estimula las neuronas Agrp, que inducen al hambre.
El grupo de expertos, dirigido por Denis Burdakov, ha identificado los mecanismos neuronales que generan este comportamiento en ratones y ha demostrado que los componentes fundamentales de los circuitos de la alimentación en el cerebro, ubicados en el hipotálamo, también son activados por el alcohol.
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