La pirámide tradicional de la Dieta Mediterránea (DM) se ha puesto al día para adaptarse al estilo de vida actual.Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
El nuevo esquema incorpora elementos cualitativos y cuantitativos en la selección de alimentos.
Por iniciativa de la Fundación Dieta Mediterránea y en colaboración con numerosas entidades internacionales, un amplio grupo de expertos pertenecientes a disciplinas diversas, desde la nutrición a la antropología, pasando por la sociología y la agricultura, ha consensuado un nuevo esquema que enriquece la representación gráfica con la incorporación de elementos cualitativos.
La nueva pirámide sigue la pauta de la anterior:
- sitúa en la base los alimentos que deben sustentar la dieta,
- y relega a los estratos superiores, gráficamente más estrechos, aquellos que se deben consumir con moderación.
Pero además, se añaden indicaciones de orden cultural y social íntimamente ligados al estilo de vida mediterráneo, desde un concepto de la dieta entendida en un sentido amplio.
No se trata tan sólo de dar prioridad a un determinado tipo de alimentos, sino a la manera de seleccionarlos, de cocinarlos y de consumirlos.
En la nueva pirámide, también se refleja la composición y número de raciones de las comidas principales.
“no conseguiremos reducir las tasas de obesidad centrándonos únicamente en reducir la ingesta alimentaria”.John Peters, coautor del estudio, subraya:
“Para combatir el sobrepeso hay que actuar simultáneamente sobre la ingesta de alimentos y la actividad física. Las estrategias basadas en sólo uno de los dos aspectos no funcionarán”Las personas más sedentarias son las que tienen más problemas para alcanzar un “equilibrio energético”, ya que tendrían que pasar hambre para lograr que la energía ingerida esté en proporción con el poco consumo que realizan.
“ser obeso es el resultado natural de combinar una vida sedentaria en un entorno de abundancia alimentaria”En definitiva, según Dr Jean-Phillipe Chaput, en el articulo publicado por la revista Family Physicians of Canada, todos los científicos están de acuerdo en que:
“las personas que incluyen actividad física regular y un estilo de vida activo en su programa para adelgazar tienen más probabilidades de no recuperar el peso perdido y de mejorar su salud global”Por tanto, en nuestra vida diaria y cotidiana:
"Después de estar meditándolo y viendo la gran confusión que existe actualmente sobre el tema de evitar las frutas y carbohidratos en la tarde-noche, he decidido escribir este artículo con la mayor amplitud posible para ver si una vez por todas podemos desmentirlo".Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
Lo primero que tenemos que tener claro es que en una relación de macronutrientes (carbohidratos,proteínas y grasas) razonable, cualquier déficit calórico nos hará perder peso.
Dependiendo de la relación de macronutrientes esta perdida de peso puede ser:
Esto quiere decir que si somos capaces de saber cuando introducir los macronutrientes, nuestra perdida de peso será más fácil que tienda a perfecta que a penosa, aunque como digo mientras haya un déficit calórico perderemos grasa aunque realicemos solo una comida al día.
- Perfecta (perder sólo grasa)
- Mediocre (perder grasa y músculo)
- Penosa (perder sólo músculo)
A parte de con roscones nos desayunamos en este 2015 con una noticia de impacto referente a un nuevo estudio cuyos resultados apuntan la posibilidad de una novedosa línea de acción farmacológica en el tratamiento de la obesidad. El estudio, publicado en Nature Medicine, ha evaluado en ratones los beneficios metabólicos de la fexaramina, un compuesto químico recientemente identificado y patentado por Thomson Pharma.Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
Así, según el trabajo publicado (Intestinal FXR agonism promotes adipose tissue browning and reduces obesity and insulin resistance) en los ratones tratados con fexaramina se redujo la ganancia de peso inducida por la dieta, así como la inflamación y la producción de glucosa en el hígado. Además, se contrastó en ellos un aumento de la termogénesis a partir de la transformación de tejido adiposo blanco en tejido adiposo pardo (o marrón). Vamos a ver si me sale esto de explicar su mecanismo de una forma más o menos sencilla.
¿ Cómo funciona la fexaramina ?
La Maratón es la prueba atlética por excelencia, de gran exigencia y de larga distancia, ésta carrera a pie tiene un recorrido total de 42 km y 195 metros y hoy en día goza de una gran popularidad en todo el mundo.Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
Realizar esta prueba con plenas garantías de terminarla o de conseguir una buena marca implica una buena preparación, tanto a nivel de entrenamiento como a nivel nutricional.
Los entrenamientos específicos para preparar la maratón empiezan meses antes, es también en este momento dónde la alimentación debe cuidarse especialmente para poder mantener un buen estado de salud y poder rendir y recuperarse de la manera más óptima. En este artículo y vídeo conocerás cómo debe ser la dieta para la maratón.
¿Qué aspectos nutricionales hay que tener en cuenta en el entrenamiento?
Los antibióticos revolucionaron el mundo de la medicina, miles de enfermedades que antes se consideraban incurables ahora eran curables gracias a ellos.Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
Un antibiótico es una sustancia química que mata o impide el crecimiento de microorganismos, que usualmente son bacterias, que enferman el cuerpo.
Sin embargo los antibióticos son relativamente nuevos, sus primeros usos fueron aproximadamente en 1942, por ello apenas estamos profundizando en todo lo que implica su uso. A pesar de sus bondades y de las vidas que han salvado muchos antibióticos producen terribles alergias y el abuso en su uso está provocando que nos volvamos resistentes a sus efectos teniendo que utilizar antibióticos más fuertes que tienen efectos adversos en nuestro cuerpo.
El potasio (K) es el principal electrolito del líquido intracelular, por lo cual juega un papel fundamental en el mantenimiento del equilibrio de este compartimento.Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
Pero además de esta función, nuestro cuerpo necesita potasio para:
- Contribuye al correcto crecimiento del cuerpo
- Forma parte de los huesos y participa en el desarrollo de los músculos
- Produce proteínas
- Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono
- Interviene en la transmisión nerviosa
- Participa en la contracción muscular
- Controla la actividad eléctrica del corazón
- Controla el equilibrio ácido básico
- Colabora en la permeabilidad de las membranas
La ingesta recomendada de potasio en los adultos es de 4,7 gr. por día.
A la hora de planear tu menú diario debes tener en cuenta qué grupos de alimentos veganos no pueden faltar en tu dieta para tener todos los nutrientes esenciales que necesitas.Continuar leyendo el articulo; haz 'clic' en la imagen ...
Existen diferentes tipos de dietas vegetarianas y veganas, en función de los alimentos que se consumen. Los veganos no consumen ningún producto de origen animal (carne, pescado, miel, huevos, leche, gelatina...). Sin embargo, algunos vegetarianos llevan una dieta más flexible en la que consumen huevos (ovo-vegetarianos), leche de origen animal (lacto-vegetarianos) o miel (api-vegetarianos). Además, existe una dieta crudívora, en la que únicamente se comen alimentos veganos crudos o cocinados a menos de 46,7ºC.
Los motivos principales por los que alguien decide hacerse vegetariano es por salud, ética o religión.
